Fabada Asturiana
Fabada Asturiana. Sin duda uno de los platos por excelencia de la región de Asturias es la Fabada Asturiana. Es un plato super completo y delicioso que no puede faltar...
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Legumbres
Potaje de garbanzos
Potaje de garbanzos Si por algo me gusta el invierno es por la gran variedad de guisos calentitos que podemos preparar. El potaje de garbanzos es uno de ellos, y...
Hummus
Hummus. Preparar hummus es muy sencillo y necesitamos muy pocos ingredientes. Además, es una receta muy sana, más todavía si la acompañamos de diferentes verduras crudas. A mí como más me...
Garbanzos a la riojana
Garbanzos a la riojana. Los Garbanzos a la riojana vienen genial en estos fríos y lluviosos días, aunque sea primavera. Es una receta típica del norte de España y tiene...
Judías blancas estofadas
Judías blancas estofadas. La legumbre es una de las mejores cosas que podemos preparar en invierno. Son muy nutritivas y nos aportan la energía necesaria para afrontar los fríos días...
Carillas estofadas
Carillas estofadas. Vamos a preparar plato para entrar en calor en este frío invierno, carillas estofadas. Es una planta procedente de China, de la familia de las Papilionáceas. Es una planta parecida...
Chili con carne
Chili con carne. Hoy vamos a preparar un plato típico mejicano, chili con carne. Últimamente en casa nos hemos aficionado a este plato. Alguna vez lo hemos comprado de lata,...
Garbanzos fritos
Garbanzos fritos. Me encantan los garbanzos fritos, sobre todo si los garbanzos son producto de las sobras del cocido del día anterior. De pequeña el cocido no me gustaba nada....
Cocido
Cocido El cocido madrileño es un clásico por excelencia. En casa de mis padres no falta ni un solo sábado, ya sea invierno o verano. Consiste en un guiso cuyo...
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas. En este tiempo apetece comida caliente, y qué mejor plato que unas deliciosas lentejas estofadas, las de toda la vida, receta transmitida de generación en generación. Además, las...