Salsa brava
Salsa brava. A diferencia de lo que muchas personas piensan, la salsa brava no lleva tomate, y mucho menos kétchup. El color anaranjado es debido al pimentón. Su manera de hacerla es...
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Cheesecake de limón
Cheesecake de limón. Esta cheesecake de limón será el postre perfecto para los más golosos. Es una tarta de queso que no necesita horno, solamente refrigeración para que cuaje correctamente....
Rollitos de berenjenas
Rollitos de berenjenas. La berenjena es un vegetal de sabor un tanto amargo, por lo que hay mucha gente a la que no le agrada su sabor. Yo soy una...
Buttermilk
Buttermilk. La buttermilk, también conocido como suero lácteo es la fracción líquida obtenida durante la coagulación de la leche. Sus características corresponden a un líquido de color amarillento, turbio, de...
Champiñones salteados
Champiñones salteados. Estos champiñones salteados son perfectos como guarnición. Podemos usarlos de acompañamiento de cualquier carne o pescado. El champiñón, con sabor neutro y delicado, quizá sea la seta más conocida...
Bizcocho red velvet
Bizcocho red velvet. Hoy os voy a enseñar cómo hacer este rico bizcocho red velvet. A partir de él podrás usarlo en la elaboración de tartas de cumpleaños y días...
Pollo pizza
Pollo pizza. Hacía mucho tiempo que no preparaba esta receta bautizada como pollo pizza. Es una manera diferente de comer pollo y pizza a la vez, y está para chuparse los...
Almidón de maíz
Almidón de maíz. Mucha gente piensa que el almidón de maíz y la harina de maíz es lo mismo. Ambos son producidos por el secado y molido del maíz, pero...
Pollo al chilindrón
Pollo al chilindrón. El pollo al chilindrón es una receta de las siempre, de las de la abuela. Es muy popular en toda España, pero sobre todo en Aragón, Navarra y La...
Huevos rellenos
Huevos rellenos con crema de champiñón. El fin de semana pasado tuve celebración con los amigos y de entrantes les preparé estos deliciosos huevos rellenos. Se puede decir que triunfaron,...
Crema pastelera sin gluten
La crema pastelera es un relleno muy común en dulces elaborada a partir de huevos y leche. Hay muchas variantes de crema pastelera en las que varían los aromas, las...
Pantxineta
Elaboración de pantxineta. La pantxineta es un postre típico vasco. Consiste en un bollo fabricado con masa de hojaldre y relleno de crema pastelera. Se espolvorea con almendras laminadas y...
Risotto con brócoli y jamón
Risotto con brócoli y jamón. Pues nada, en casa nos hemos aficionado al risotto. Me parece un plato bastante fácil de preparar, rico y socorrido. Esta vez tenía por casa algo...
Empanada de pollo
Empanada de pollo. Como todos sabemos una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena. El relleno puede ser una preparación salada o dulce, y la cocción...